|
Thaise Kippensoep Met Kokosmelk En Lente-ui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 dl kokosmelk (blik, toko)
6 dl kippebouillon (van tablet)
300 gram kipfilet, in reepjes
1/2 a 1 theelepel geraspte citroenschil
zout
peper
3 lente-uitjes, in dunne ringen
2 groene pepers, in dunne ringen
2 eetlepels Nam Pla (vissaus) of sojasaus
3 eetlepels korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kokosmelk met bouillon aan de kook brengen. Kipfilet en citroenrasp toevoegen en 15 minuten zachtjes laten koken tot kipgaar is. Soep met zout en peper op smaak brengen. Lente-ui en groene pepers erdoor roeren en 2 minuten meekoken.
Nam Pla erdoor roeren en voor serveren korianderblaadjeserover strooien.
|
|
|